1. 弃置劲酒绝不是最佳选择
当你发现手中的劲酒已过期，第一反应或许是直接将它扔掉。然而，弃置劲酒并不是一个最佳选择。对于一些优质的劲酒，它们的贮存时间可以长达多年，尤其是成品大坛型白酒。只要它们并未受损或者出现问题，将劲酒倒掉是一种比较浪费的行为。
2. 观察酒的品相与口感
如果劲酒已经超过了保质期，建议先观察一下它的品相与口感。对于部分劲酒，过期后会有较大变化，外观会变浑浊，口感会变得填鸭样、硬朗，此时不要试图将其喝下去。但是，对于一些劲酒，过期后的影响并不大，口感的味道可能有一些变化，但难以察觉，因此，可以敞开心扉尝试品尝看看，判断它是否过期。
3. 用过期的劲酒烹饪美食
除了是直接饮用劲酒，你还可以将它烹饪美食。在很多菜谱中都需要使用到劲酒，比如“红烧肉”、“酒酿圆子”、“酒焖牛肉”等等。不同的酒配不同的菜，而过期的劲酒其实不影响烹饪，反而有时候会让菜肴更加美味。
4. 调制健康有营养的药酒
过期的劲酒虽然不能饮用或烹饪菜肴，但是可以用于制作药酒。由于其酒精浓度高，它具有很好的提取能力，可以提取多种香料、中草药等成分，让药酒吸收更多的营养，有益于身体的健康。可以将过期的劲酒与优质的中草药等搭配起来，制作出健康、营养、有益的药酒。
